Посмотрела я в недра своего холодильника и решила избавиться от остатков и прочего. Свалила в кучу:
1 пачку творога
250 мл кефира
355 мл йогурта (Марат зачем-то купил большую банку, а у нас любителей нет)
3 яйца
100 гр (пол пачки) масла сливочного, предварительно растопив
7 столовых ложек сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
пакетик ванили
2 стакана муки (наверное можно и поменьше)

Основную часть выложила в форму для коржа (у меня силиконовая), а остатки в формочки для кексика.
И в духовку нагретую до 200 градусов. Получились нежные на вкус кексики. Ну, а тот что коржиком можно намазать кремом. Думаю, что подойдет что-нибудь сметанно-ягодное... Я лично собираюсь полить клубничным вареньем.читать дальше