Спасибо  Soleil Gris стырила у нее рецептик. Поучилось вкусно и быстро. Очень рекомендую на все случаи жизни - неожиданно нагрянувшие гости, просто желание понямкать и много других.
Вот что у меня получилось




Что нужно:
1 кружка (безопасная для микроволновой печи)
4 Столовые ложки муки
4 С.л. сахара
2 С.л. какао
1 яйцо
3 С.л. молока
3 С.л. растительного масла
Щепотка ванили
3 С.л. шоколадной крошки, желательно

Что делать:

Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой. Добавить яйцо, и еще раз все перемешать. Влить молоко, масло, ваниль, осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку (по желанию). Теперь смело ставьте кружку в микроволновку на 3 минуты, при мощности - 1000Ватт. Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально. Готовый кекс полить взбитыми сливками/сиропом/украсить вишнями/или просто кушать вилкой прямо из кружки.

Приятного аппетита!

Пы.Сы. У меня мощность максимальная в микроволновке 800 Ватт, я просто на 5 минут поставила. Думаю, что посыпать можно и орешками. И вообще - на ваш вкус!